秋收豐稔，一禾三穗。貴州省三穗縣盛產水稻，但由于地處山區，水稻大部分都種植在梯田上，呈零散分布狀，種植成本高，單純依靠種植水稻收入并不理想。

近年來，三穗縣整合土地資源，推廣“稻+魚”綜合種養模式，通過稻田里的魚吃水稻飄落下來的稻花和蟲子，魚的排泄物成為水稻生長肥料，實現以稻養魚、以魚肥田、稻魚共生，達到一田多用、雙重收益，促進農民增收致富。

政策技術雙扶持　農民種養干勁足

“以前，早就聽說‘稻+魚’好，但魚苗放下去魚卻遲遲養不成，既沒政策又沒技術，一直都沒搞成。”三穗縣良上鎮上寨村黨支部書記萬文昌聊起過去的稻魚綜合種養一臉苦悶。

大家的顧慮源于當地種植環境受喀斯特地貌影響和土壤的限制。該地多為綿延的群山，是典型的“九山半水半分田”山區，梯田種植水稻都是靠人工，無法引進大型機械，稻田土壤沙石多，保水性差，魚的活動空間小。過去都是自然投放，一畝投五至十斤魚苗，但只有30斤左右的產出，產量不高、收益不好。

近些年來，三穗縣出臺一系列“稻+魚”產業發展的扶持政策。對種稻養魚的田基硬化改造，每畝一次性給予500元的水泥、砂石補助;通過“開溝”等工程治理措施，在稻田中間形成一條條長長的水溝，既能儲水，又可用來增加養魚的數量和活動空間;同時，還通過當地龍頭企業三穗縣興綠洲農業發展有限公司向農戶免費提供魚苗，養殖收入全歸養殖戶所有。

截至目前，全縣累計投入稻魚綜合種養專項補助資金4100萬元。政策扶持，不但調動了農民的積極性，還增強了稻魚綜合種養產業的發展后勁。

“灌水、開溝、插秧，約十多天后擇陰雨天氣放魚苗，溫度相對較低，魚苗不易缺氧。”縣農業農村局水產站站長王堂東說，稻田養魚看起來不復雜，但這其中涉及多個關鍵環節，每一環節都不可馬虎，每次放魚苗農技專家都在全程跟蹤指導培訓。

“自從有了政策扶持和技術指導，咱家的稻魚越干越紅火!這不，現在每畝投放魚苗達到50斤左右，每畝稻花魚產出至少200斤，畝產水稻1300斤，產值超萬元。”良上鎮上寨村村民李文芝喜悅之情溢于言表。

稻香魚鮮促增收　稻魚共生受熱捧

“寧愿進廠打零工，不愿田間瞎轉悠。”這是過去三穗縣農村廣為流傳的順口溜，道出了當地農民種田的辛酸。將低值田變成致富田，是三穗縣近年來一直探索的路徑：通過“黨支部+合作社+基地+農戶”的模式，把“稻+魚”綜合種養作為全縣農業發展重點產業，解決農戶就近就業，吸引農戶返鄉種養，推動稻魚綜合種養產業發展。

稻田給魚提供充足的溶氧和較為豐富的天然餌料，魚能為稻田除草、除蟲、疏土和增肥保肥。產出的大米纖細密實、色澤潔白，煮成的米飯潔白潤澤、清香彈齒，大米的單價也比以往高出三倍左右，而散養在稻田中的魚食取稻花，魚肉質地細嫩、味道鮮美。

“以前傳統種植，一畝稻田能產1300斤大米，每斤按2元的市場價格計算，每畝稻田收入也就2600元?，F在養稻花魚，不僅大米的品質大大提高，每斤大米能賣到6元，而且每畝稻田還可產200斤稻花魚，光是稻花魚就能增收4000元。兩項加起來，每畝能有一萬多元的收益。”正在稻田里開田捉魚的長吉鎮赤瓦村黨支部書記鄭永鑫掰起指頭算起了收入賬，一臉樂呵。

據悉，今年三穗縣稻魚綜合種養面積達6.1萬畝，投放魚苗305萬斤，預計可產水稻3.9萬噸、稻花魚1220萬斤，產值7.12億元，畝產值由單純種植水稻不到3千元提高到1萬元以上，帶動了4.2萬戶農民增收致富。

農旅融合共發展　以旅帶銷煥生機

近年來，三穗縣深挖農旅融合，積極發展集生態、觀光、體驗為一體的“稻魚”綠色旅游產業，結合苗侗文化傳統習俗打造一批特色鮮明的農旅活動，舉辦“踩蘆笙·慶豐收”“長桌宴·品稻魚”等大型體驗活動，提升稻魚共生農旅融合知名度。

近日，三穗縣八弓鎮木界村200畝稻花魚迎來豐收，肥美的魚兒在稻田里游來游去，悠然自得，游客們卷起褲腿，紛紛彎著腰，光著腳丫下田抓魚，穿梭在綠油油的稻田里與魚兒上演一場“你抓我跑”的游戲，豐收的喜悅溢滿臉龐，陣陣笑聲打破了村莊的寧靜。

稻魚共生還帶動了當地的餐飲產業悄然興起，酸湯魚菜館如雨后春筍紛紛出現，村民種養的稻花魚供不應求。在貴洞景區，長桌宴是當地的特色，通過稻魚產業進行深加工，把鮮活的稻花魚擺上餐桌，做成美味的酸湯魚，每天吸引來自全國各地的游客品嘗稻花魚，生意火爆。

“每場長桌宴，都會在旁邊設置展銷區，特色餐飲為大米和稻花魚拓寬了銷路，還吸引了不少外地經銷商前來訂購。”貴洞景區負責人楊少偉高興地說。

三穗縣通過發展稻魚共生打造出了農村經濟發展、農民共富的“新賽道”。據統計，今年以來，參加稻魚相關文旅體驗活動游客達35萬人次，帶動旅游收入1.1億元。

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